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시나몬 바크를 수증기증류법으로 추출_김영은 이사(5.19)
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8기 김영은입니다~
녹나무과 시나몬 바크를 수증기증류법으로 추출하다 전혀 몰랐던 사실을 알게 돼서 함께 공유하고 싶어 글 올립니다~
하이드로졸의 색이 아주 독특하게 우윳빛이고 맛은 굉장히 맵고 달아요.
추출된 오일의 양은 약10mL정도 입니다.
수증기증류로 추출하고 다시 물 증류법으로도 추출해 보려 합니다.
실험 초기 꽤 많이 하는 실수 중 하나에요~~^~^
시나몬 바크는 반대로 하이드로졸 밑에 오일이 받아집니다.
신기해서 한참을 바라보게 되었어요^^
뭐지? 왜지?
그래서 자료를 찾아보며 윤 교수님께도 여쭤보았죠^^
50%인데 오일마다 성분 차이가 있어서 최대 90%까지도 차지한다고 합니다.
신남알데하이드는 1.0497 g/mL
리모넨은 0.841 g/mL
시나몬 바크는 밀도가 물보다 무거워서 당연히 하이드로졸 아래로 시나몬 오일이 증류된 거였죠~~~
강의할 때 항상 오일은 물보다 가벼워서 하이드로졸 위에 에센셜오일이 뜬다고 설명했는데 밀도에 따라서 예외가 있다는 사실을 꼭 덧붙여 설명해야겠어요~^~^
혹시 저처럼 전혀 예상하지 못했던 선생님들 계셨다면 도움이 되셨길 바라며 글 올립니다.